DeMo Magnolia

En DeMo Magnolia concebimos la gastronomía como un puente entre el territorio y quienes lo habitan. El chef Pedro Chavarría ha diseñado un menú de degustación que nace de los productos, tradiciones e historias del casco histórico de Santiago centro, reinterpretados bajo una mirada contemporánea que busca emocionar y sorprender.

Cada plato es un relato que se inspira en la memoria culinaria de la ciudad: desde los mercados que han alimentado a generaciones, hasta los sabores callejeros que forman parte de la identidad santiaguina. Los ingredientes locales son protagonistas, tratados con respeto y creatividad, para dar vida a una experiencia que honra el pasado y lo proyecta hacia el futuro.

En DeMo Magnolia, cenar se convierte en un recorrido por Santiago centro a través de sus sabores. Una propuesta única donde el patrimonio cultural y la cocina de vanguardia dialogan para crear momentos memorables que solo pueden suceder aquí, en el corazón histórico de la ciudad